Sous la direction de François Lhermitte, venez rejoindre une jeune équipe d’un restaurant qui a ouvert en décembre 2015, dont le chef Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, a déjà été récompensé par le Gault Millau du trophée des techniques d’Excellence Grand Est 2016. 

Ancien étoilé Michelin du Rendez-vous de Chasse à Colmar (2012-2015) et ancien second de Marc Haeberlin à L’auberge de l’Ill à Illhaeusern, Julien Binz propose une cuisine de tradition évolutive.