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Restaurant

Julien Binz

Ammerschwihr (Alsace)

Réserver

 

 

le Restaurant

Dans le joli village viticole d’Ammerschwihr, situé sur la route des vins d’Alsace à 12 mn de Colmar, Sandrine Kauffer-Binz, journaliste gastronomique, et Julien Binz, Maître-Cuisinier de France,  étoilé Michelin vous accueillent.

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France. Alsace. Ammerschwihr. 12 décembre 2015. Restaurant Julien Binz
France. Alsace. Ammerschwihr. 12 décembre 2015. Restaurant Julien Binz
Sandrine Kauffer-Binz et Julien Binz

Le Chef

Julien Binz

Immergé dans le milieu de la restauration Alsacienne depuis plus de 20 ans, Julien Binz chef de cuisine étoilé Michelin, Maître Cuisinier de France, ancien second de Marc Haeberlin à l’auberge de l’Ill à Illhaeusern, est nommé « Jeune talent» en 2006, «Espoir» en 2013.

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