Actualités
Une soirée “harmonie” sur le thème des vins natures
Les soirées “Harmonie” vous manquaient ?
La première, d’une longue série, nous l’espérons, revient le 30 septembre 2021.
A vos...
Création d’une nouvelle pâtisserie au restaurant Julien Binz
C’est la rentrée pour le chef et ses équipes. Takeshi Honda et Carole Knoll officient dans la nouvelle pâtisserie. Depuis deux ans,...
Samedi 13 novembre 2021 : diner-concert chez Julien Binz
A VOS AGENDAS
- jeudi 30 septembre 2021 diner-conférence autour des vins natures animée par François Lhermitte
- jeudi 21 octobre 2021...
Vacances d’été du 16 au 26 août 2021
Nous sommes fermés du 16 au 25 aout 2021
Toute l’équipe part se ressourcer quelques jours…
On vous retrouve plus en forme que jamais...
Fraises / rhubarbe et fleur de sureau
En été, rien de tel qu’un joli dessert fraise-rhubarbe et fleur de sureau pour finaliser un repas avec une belle fraicheur
Sur un...
Le salon Empire : le chic de l’intimité
Le salon s’est préparé pendant la période de fermeture, pour vous accueillir au déjeuner ou au diner. 1, 2 ou 3 tables s’installent en...
Rendez-vous au restaurant Julien Binz !
S’évader au cœur d’une expérience gastronomique… Au milieu de la salle du restaurant trône un arbre habité par des oiseaux blancs. En...
Dégustez en vidéo un menu de Julien Binz
Il nous tarde de vous revoir au restaurant, pour retrouver nos plats signatures et les nouvelles création du chef.
Au menu de ce jour,...
Chez Julien Binz, l’apprentissage au cœur de notre métier !
Tour d’horizon dans les cuisines du restaurant Julien Binz et présentation de deux jeunes cuisiniers qui officient aux côtés du chef...
Offre d’emploi : 1 assistant de direction/maître d’hôtel
Le restaurant recrute un assistant de direction-maitre d’hôtel (H/F) pour une entrée immédiate ou à convenir. Un poste de chef de rang...