Actualités
Regards croisés sur Julien Binz
“Le restaurant s’appelle Julien Binz, du nom du chef, parce que la cuisine prime sur tout. En duo complice avec son épouse Sandrine...
Retour en images et en émotion sur une belle année 2021
En 2021, nous avons fêté le 6ème anniversaire du restaurant. Malgré la conjoncture, nous apprécions la chance que nous avons de pouvoir...
Le restaurant Julien Binz célèbre ses 6 ans !
Cadeau de Noël, offrez un stage en cuisine
L’expérience avait été filmée par la journaliste Nabila Tabouri dans l’émission «J’ai testé pour vous » sur France 2. (revoir ci dessous...
Video : la magie de Noel et l’intimité du salon Empire
En décembre 2021 notre restaurant s’illumine et scintille pour que la magie des fêtes de Noel opère
Réservez une table dans le Salon...
Vidéo : Saint-Jacques rôties, bouillon émulsionné à la crème de truffes blanches
Découvrez le dressage des Saint-Jacques rôties, mousseline de chou-fleur, noisettes torréfiées, bouillon émulsionné à la crème de...
A Noel, offrez des bons cadeaux Julien Binz
Les fêtes de Noel approchent à grands pas avec la sempiternelle question des cadeaux à mettre sous le sapin.
Simplifiez-vous la vie...
Le menu Binz’tronome; une “formule Jeune” toute l’année et pour tous
Lancé le 2 aout 2018, le menu du Binz’tronome est proposé tous les jours et pour TOUS *.
Le menu Binz’tronome est proposé à...
Une soirée “harmonie” sur le thème des vins natures
Les soirées “Harmonie” vous manquaient ?
La première, d’une longue série, nous l’espérons, revient le 30 septembre 2021.
A vos...
Création d’une nouvelle pâtisserie au restaurant Julien Binz
C’est la rentrée pour le chef et ses équipes. Takeshi Honda et Carole Knoll officient dans la nouvelle pâtisserie. Depuis deux ans,...