Actualités
Julien Binz est l’invité d’Yzabel Chalaye sur France Bleu Alsace
Mardi 6 avril 2021, Julien Binz était l’invité d’Yzabel Chalaye pour parler des asperges vertes et les différentes façons de les...
Menu de Pâques proposé les 2, 3 et 4 avril 2021
Julien Binz des menus offerts aux Etudiants au Café Rapp de Colmar
Je vous donne rendez-vous la semaine de 24 février 2021 au café Rapp à Colmar, où j’ai le plaisir d’avoir cuisiné avec Olivier Nasti 100...
Revue de presse Menu St-Valentin sur France Bleu Alsace
Alors que les restaurants sont fermés à cause de l’épidémie de Covid-19, de nombreux établissements proposent des menus à emporter pour...
Le masque du restaurant est protecteur aux variants et respirant
Nos masques en tissu “restaurant JULIEN BINZ ” sont de catégorie 1 et filtrent 92% des particules selon les nouveaux tests effectués en...
Menu de la Saint-Valentin prolongé les 19, 20 et 21 février 2021
Nous sommes au regret de vous annoncer que nous sommes complets pour le week-end du 14 février
Pour répondre à toutes vos demandes,...
François Lhermitte est certifié Saké Sommelier
Maitre-d’hôtel et sommelier depuis l’ouverture du restaurant Julien Binz, François Lhermitte vient de décrocher le titre de...
Une dégustation Gault et Millau chez Julien Binz
Mercredi 27 janvier 2021, nous avons accueilli une dégustation de Kouglof, confitures et eaux-de de vie d’Alsace pour la prochaine...
Steak de Wagyu japonais grillé, mousseline et ravioles aux oignons vinaigrés, jus d’oignons doux.
Pour la seconde année consécutive, Julien Binz fait partie des chefs Ambassadeurs du boeuf Wagyu Japonais. Chaque année une vingtaine...
La carte de Julien Binz: un menu sur-mesure comme au restaurant
Du 11 décembre 2020 au 3 janvier 2021, le restaurant Julien Binz s’invite chez vous avec une carte à choix multiples.
France 3 TV a...