Bon valable 1 an à partir de la date d’émission

Tarif 520€

Ce tarif comprend :

• Le stage pour  2 personnes en immersion de 4h (8h30 à 12h30)
• Le « menu du chef », toutes boissons comprises pour 2 personnes
• L’apéritif ou le café avec le chef
• Deux tabliers offerts

En quoi consiste le stage ? 

Le stage « Immersion en cuisine » va permettre d’intégrer la brigade jusqu’au coup d’envoi du service de midi puis de passer de l’autre côté du miroir et bénéficier d’une invitation pour déguster le menu du chef offert, pour 2 personnes, toutes boissons comprises

Les stagiaires intègrent la cuisine pour comprendre le fonctionnement.

De l’arrivée de l’équipe et des produits, de l’observation et/ou la participation à la mise en place, au déroulé du service côté cuisine. Le choix est donner de cuisiner ou de rester près du chef, le regarder, prendre des photos ou des notes. Puis direction la salle à 12h30, pour s’attabler dans le nouveau salon Empire, pour déguster le menu du chef pour deux personnes. 

Les stagiaires  prendront ensuite le café avec le chef pour échanger sur ses impressions et lui poser des questions. L’expérience permet de  prendre consciences du processus de créations culinaires, qui est le résultat de plusieurs heures de préparations, par séquences, souvent débutées la veille. 

BON CADEAU DISPONIBLE IMMÉDIATEMENT. A TÉLÉCHARGER PAR VOS SOINS DANS « BOUTIQUE » / « MON COMPTE », A IMPRIMER ET OFFRIR.

• Réservation des stages à convenir directement avec le chef.
• Possibilités du jeudi au dimanche selon disponibilité.
• Bon valable 1 an à partir de la date d’émission.
• Bon non remboursable, non échangeable.