Au mien en particulier qui est incroyable, il vient de terminer de réaliser notre nouvelle cave à vins climatisée (en collaboration avec l’architecte pour la partie technique) mais c’est lui qui a choisi le bois et fabriqué de ses mains, chaque casier, dont il a dessiné la scénographie.

Perfectionniste, il a conçu un plancher pour magnifier cette pièce de travail de la sommellerie, dont je vous donnerai des détails prochainement.

Mais quelle chance d’avoir nos parents qui nous aident et nous soutiennent dans le fonctionnement de nos entreprises et nos vies en générale avec leurs conseils, leurs expériences et leur sagesse.

Depuis l’ouverture, mes parents s’impliquent dans les travaux à nos côtés et nous leur faisons confiance les yeux fermés. Avec Sandrine, nous mesurons notre « bonne étoile » et nous savons l’apprécier.