Samedi 4 septembre 2021 : diner-concert chez Julien Binz


Samedi 4 septembre 2021 : diner-concert chez Julien Binz

26 août 2021, nous sommes de retour de notre congés d’été avec dans notre agenda  :3 soirées à ne pas manquer

 

  • Samedi 4 septembre 2021 diner concert  (voir la video et les photos)
  • jeudi 30 septembre 2021 diner-conférence autour des vins natures animée par François Lhermitte 
  • jeudi 21 octobre 2021 diner-conférence autour des sakés animée par François Lhermitte, certifié saké-sommelier

 

La rentrée sera musicale avec une soirée d’exception le samedi 4 septembre 2021.

 

Nous accueillons Sandra Djoudi qui va interpréter les plus beaux titres de la chanson française ; de Juliette Gréco à Serge Gainsbourg en passant par Édith Piaf et Maurane, un répertoire nostalgique et poétique. Sandra Djoudi participe au disque blu-ray du groupe Steve Ferrone and Friends, qui sort cet hiver. 

diner concert sandra Djoudi

Elle réunit autour d’elle deux musiciens virtuoses

Marcel Loeffler, l’un des meilleurs accordéonistes actuels, au style immédiatement reconnaissable. Il grandit baigné par les mélodies de Django Reinhardt, Gus Viseur et Art Vandame.. Il multiplie les collaborations avec les plus grands musiciens, tels que Marcel Azzola, Bireli Lagrène ou Mandino Reinhardt

Franck Bedez, bassiste et contrebassiste, a accompagné les grands artistes français : Florent Pagny, Lara Fabian, Charles Aznavour et la dernière tournée des Vieilles Canailles avec Johnny Hallyday, Eddy Mitchell et Jacques Dutronc.

Marcel Loeffler, Sandra Djoudi et Franck Bedez ©Mathias Wagner ©Klaus Stoeber

 

Soirée diner-concert sur le thème de la chanson française

Le samedi 4 septembre 2021 à 19h15

115€ / personne tout compris

4 plats + apéritif + 3 verres de vin + eau + café

 

Menu diner concert du 4 septembre 2021

 Amuse-bouche et apéritif 

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Les langoustines, En tartare, rôties, en crème chaude, condiment mangue-fenouil / 

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La truite de la pisciculture Guidat en croûte de pain, en filet, artichauts à la Barigoule, jus émulsionné à la fève de Tonka

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Filet de chevreuil rôti, Cannelloni de patate douce au foie gras et truffes, sauce aux baies de genièvre.

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Finger chocolat- cacahuètes crémeux caramel demi-sel, cacahuètes caramélisées, glace cacahuète.

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Mignardises et boissons chaudes

 

Les langoustines, En tartare, rôties, en crème chaude, condiment mangue-fenouil
Filet de chevreuil rôti, Cannelloni de patate douce au foie gras et truffes, sauce aux baies de genièvre
Finger-chocolat Julien Binz ©M.Weiss

 

Programme 

  • Accueil en musique  (19h15-20h)
  • Service de l’entrée et du poisson
  • Parenthèse musicale
  • Service viande et dessert
  • Fin de soirée musicale

 

Infos et réservations 03 89 22 98 23restaurant@julienbinz.com

 

Plus d’informations

www.steveferroneandfriends

www.marcelloeffler.fr

www.franckbedez.com