2017-2022 : l’étoile Michelin brille depuis 5 ans


2017-2022 : l’étoile Michelin brille depuis 5 ans

Nous sommes heureux de partager avec vous notre fierté d’avoir conservé notre étoile Michelin en 2022, que vous pourrez découvrir à l’entrée de notre restaurant.

Plus qu’un panonceau, c’est un symbole : celui d’un engagement de toute notre équipe, qui veille chaque jour et chaque service, à vous accueillir et vous faire passer un bon moment dans notre établissement.

Sandrine et Julien Binz ©Good’Alsace

Plus qu’une photo de groupe, c’est un instantané d’une famille professionnelle millésime 2022, une belle équipe que nous sommes fiers d’avoir à nos côtés. Une belle aventure humaine, dont nous partageons tous les temps forts.

Nous souhaitons remercier toutes les équipes du guide et de Métro, particulièrement Frédéric Chapet, directeur de Métro Colmar.

Pour fêter ces 5 années étoilées, nous vous proposons un menu anniversaire éphémère.

Car chaque distinction est une célébration et chaque célébration une satisfaction, un encouragement à poursuivre dans cette direction.

MENU ÉTOILÉ 2017-2022 

A paraitre EN CLIQUANT ICI

Retour en photos sur cette belle rencontre : 

Julien et Sandrine Binz, Olivier et Patricia Nasti, Jérôme et Marie Laure Jaegle ©Good’Alsace
Remise des plaques Michelin aux chefs alsaciens ©Nouvelles Gastronomiques

Avec Chatchai KlanKlong, l’Orchidée à Altkirch mon ancien second au rendez-vous de chasse à Colmar. bravo pour son parcours ©Good’Alsace
Laurent Arbeit était mon apprenti à l’auberge de l’Ill, je salue son parcours  ©Good’Alsace