Le bœuf Charolais grillé au barbecue, spirale au caviar Osciètre Kaviari et sabayon fumé.

Un régal ! Car la cuisson au feu de bois apporte une aromatique à la viande à tremper dans l’onctueux sabayon fumé.

Le caviar a trouvé son écrin au cœur des spirales de pommes de terre dans un accord parfait de texture et de saveurs

Rustique et élégant entre tradition et innovation.