Cadeau de Noël, offrez un stage en cuisine

Cadeau de Noël, offrez un stage en cuisine


L’expérience avait été filmée par la journaliste Nabila Tabouri dans l’émission «J’ai testé pour vous » sur France 2. (revoir ci dessous )

Nous venons de créer un cadeau stage en immersion réservé aux amateurs et aux gourmets, passionnés par nos métiers souhaitant partager un moment privilégié avec le chef Julien Binz en cuisine.

Un beau cadeau à glisser sous le sapin de Noël !

REVOIR l’expérience Immersion en cuisine chez Julien Binz

 

En quoi consiste le stage ? 

Le stage « Immersion en cuisine » va permettre d’intégrer la brigade jusqu’au coup d’envoi du service de midi puis de passer de l’autre côté du miroir et bénéficier d’une invitation pour déguster le menu du chef offert, pour 2 personnes, toutes boissons comprises. 

Le gourmet intègre la cuisine pour en comprendre son fonctionnement.

De l’arrivée de l’équipe et des produits, de l’observation et/ou la participation à la mise en place, au déroulé du service côté cuisine. Le choix est donner de cuisiner ou de rester près du chef, le regarder, prendre des photos ou des notes. Puis direction la salle à 12h30, pour s’attabler dans le nouveau salon Empire, pour déguster le menu du chef pour deux personnes, avec l’invité de son choix. 

L’invité prendra ensuite le café avec le chef pour échanger sur ses impressions et lui poser des questions. L’expérience permet de  prendre consciences du processus de créations culinaires, qui est le résultat de plusieurs heures de préparations, par séquences, souvent débutées la veille. 

Tarif 420€ 

Ce tarif comprend 

  • le stage en immersion de 4h (8h30 à 12h30)
  • Une invitation pour 2 personnes à déguster le « menu du chef », toutes boissons comprises.
  • Le café avec le chef
  • Le tablier offert 

Offre limitée à 50 stages numérotés.

Un tirage au sort permettra de remporter une autre surprise. Une chance sur 50 de vivre une seconde expérience unique

  • Réservation des stages à convenir directement avec le chef. 
  • Possibilités du mercredi au dimanche 
  • Bon cadeau valable 2 ans 

Rendez-vous dans la boutique en ligne

Tous les sens seront en effervescence

 

En cuisine;

  • La vue ; des produits et de la brigade qui travaille
  • L’ouïe ; des appareils, batteur, cuissons,
  • Le toucher ; découpe, épluchage, produits
  • L’odorat ; toutes les bonnes odeurs; du poisson frais qui arrive le matin aux sauces mijotées
  • Le goût ; goûter aux différentes étapes d’une recette

En salle;

  • La vue ; du service de salle, de la beauté des plats, des Arts de la table,
  • L’ouïe; service du vin, rompre le pain, énoncer des plats,
  • Le toucher ; le soyeux de la nappe, la sensualité des arts de la table, finger-food des amuse-bouches et mignardises
  • L’odorat ; des plats, des sauces, le nez d’un vin
  • Le goût ; la dégustation du menu du chef et des accords mets /vins

 

Une expérience unique, au delà d’un cours de cuisine