Menu Anniversaire JULIEN BINZ fête ses 5 ans


Menu Anniversaire JULIEN BINZ fête ses 5 ans

Le 16 décembre 2015, avec une grande émotion nous coupions le ruban de la fin de travaux, quelques heures avant d’accueillir nos premiers clients et une équipe de France 3, qui filmait en immersion notre premier service. Nous nous en souviendrons  !

Et depuis que de chemin parcouru que de bons moments partagés avec vous, nos amis et clients, avec nos équipes.

Voir la video anniversaire

Pour fêter cet anniversaire avec nous, se voir ou se revoir, échanger des sourires, garder confiance dans l’avenir, espérer un prochain retour à la “normalité”, n’avoir aucun regret de n’en avoir pas profité, pour se faire plaisir et de vous faire plaisir.

Julien Binz fête ses 5 ans

Menu 5ème anniversaire est proposé du 11 au 20 décembre

59€/ personne

Foie gras de canard mi-cuit marbré et truffe noire Melanosporum

Grande raviole de homard et champignons des bois, crème de homard

Quasi de veau rôti, choux vert aux lardons, gnocchi maison, sauce Périgueux

Sablé croustillant, crémeux exotique, ganache chocolat Tanariva

 

La sélection des vins 

Meursault, Bouzereau, 2018, 45€

Chassagne Montrachet, Morey, 2018, 45€

Faugères, Valinière, Léon Barral, 2016, 51€

Châteauneuf du pape, Mont Olivet, 2017, 45€

 

Notre sommelier François Lhermitte vous appellera pour vous accompagner dans le choix du ou des vins. Vous pouvez également le contacter  par téléphone 03 89 22 98 23  ou par mail   restaurant@julienbinz.com

*********

Merci d’inscrire dans le commentaire la date de retrait.

Les commandes sont disponibles à partir du vendredi 11 décembre 2020 à 11h30

Dès le 11 décembre, le restaurant est ouvert pour récupérer les commandes

Du mercredi au dimanche de 11h30 à 13h30.

Réservations et ventes sur la boutique en ligne avant 10h pour le jour-même.

Les commandes sont récupérer froides

Remise d’une fiche technique pour une remise en température facile.

La carte a été pensée et « simplifiée » dans son service pour une réussite totale et une dégustation optimisée chez vous.

Pour le dessert, vous pouvez rajouter de la glace chocolat ou fruits exotiques

Foie gras de canard mi-cuit marbré et truffe noire Melanosporum
Grande raviole de homard et champignons des bois, crème de homard
Grande raviole de homard et champignons des bois, crème de homard
Quasi de veau rôti, choux vert aux lardons, gnocchi maison, sauce Périgueux
Quasi de veau rôti, choux vert aux lardons, gnocchi maison, sauce Périgueux

 

 

Sablé croustillant, crémeux exotique, ganache chocolat Tanariva
Sablé croustillant, crémeux exotique, ganache chocolat Tanariva