foie gras
Tagué
Foie gras traditionnel de Julien Binz à emporter
✻
Le foie gras de canard au naturel, mi-cuit, est un produit que le chef Julien Binz aime particulièrement cuisiner, l’inscrivant...
LE MEILLEUR FOIE GRAS D’ALSACE 2022 À EMPORTER
✻
Et si pour les fêtes de fin d’année, vous dégustiez la recette gagnante du meilleur foie gras d’Alsace 2022 ! C’est le restaurant Julien...
Foie gras de canard, en deux services, brioche feuilletée et beurre à la truffe
✻
Foie gras de canard, En deux services, servi avec sa brioche feuilletée et son beurre à la truffe
- Escalope de foie gras poêlée,...
Le meilleur foie gras d’Alsace 2022 est chez Julien Binz
✻
Toutes nos félicitations à notre sous-chef junior, Alexandre Zoccolan qui a remporté le concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace, lundi...
Recette :Le foie gras d’oie mi-cuit, gelée au Gewurztraminer Kaefferkopf
✻
Ingrédients
•1 kg de foie gras d’oie extra frais
•15 g de sel épicé pour foie gras
Pour la marinade :
•150 g de sucre semoule
•150 g de...