fraise
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Autour de la fraise, bulle sensorielle et omelette norvégienne, sorbet fraise et glace vanille.
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Autour de la fraise, en deux versions : dans cette bulle sensorielle, des gariguettes marinées au sureau, accompagnées d’une légère...
Tartelette aux Fraises, Crème mascarpone au basilic, glace basilic
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Notre tartelette aux fraises gariguette est garnie d’un confit de fraises, surmontées d’une crème mascarpone au basilic. Elle est...
Le film Fraises-coquelicot
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Fraises d’Alsace fraîches, en sorbet coquelicot, en cœur coulant dans un galet yuzu, brume parfumée coquelicot.
En fermant les yeux, le...
Fraises / rhubarbe et fleur de sureau
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En été, rien de tel qu’un joli dessert fraise-rhubarbe et fleur de sureau pour finaliser un repas avec une belle fraicheur
Sur un...