![Un support en laiton conceptualisé par monsieur Binz](https://restaurantjulienbinz.com/wp-content/uploads/2023/10/capture-decran-2023-10-28-a-20.01.41.png)
Un support en laiton conceptualisé par monsieur Binz
Quel bonheur de voir cette création père-fils aboutir.
Le chef et son papa ont dessiné ce support, qui dresse fièrement ce cône croustillant, purée d’avocat travaillée comme un guacamole (piment d’Espelette). Monsieur Binz père a écouté les besoins du chef pour porter sa créativité et répondre à un cahier des charges.
Le support, qui évoque une arche, a été réalisée par le meme artisan métallier alsacien, qui avait contribué à la réalisation de notre console en salle et notre desk en réception.