Une dégustation Gault et Millau chez Julien Binz


Une dégustation Gault et Millau chez Julien Binz

Mercredi 27 janvier 2021, nous avons accueilli une dégustation de Kouglof, confitures et eaux-de de vie d’Alsace pour la prochaine parution du guide Gault & Millau sur les itinéraires gourmands avec des recommandations de Marc Esquerre. C

Pourquoi au restaurant  Julien Binz ?

Car le restaurant est le siège et le bureau des médias Good’Alsace ‘magazine) et Les Nouvelles Gastronomiques (site) partenaires de cette dégustation. 

Merci à Marc Esquerré, directeur des guides Gault & Millau pour sa confiance,

Merci à Olivier Nasti et Daniel Zenner, les palais avertis

Merci à tous ceux qui ont apporté leurs produits à déguster et ont participé

Merci à Manon et François pour leur présence et leur professionnalisme

Merci aux Dna d’avoir couvert la manifestation 

 

Une video et un article paraîtront prochainement 

Daniel Zenner, Marc Esquerre, Sandrine Kauffer-Binz et Olivier Nasti

 

dégustation des meilleurs kouglofs d’Alsace
François Lhermitte présente un Kouglof à Olivier Nasti, président du jury dégustation ©Sandrine Kauffer-Binz

 

Dégustation de confitures et eaux de vie d’Alsace pour le prochain guide Gault & Millau ©Sandrine Kauffer-Binz
Marc Esquerre, directeur des guides Gault & Millau déguste des eaux-de vie d’Alsace ©Sandrine Kauffer-Binz

 

Daniel Zenner a apporté une collection de moules anciens de Kouglofs qu’il présente aux chefs Julien Binz et Olivier Nasti ©Sandrine Kauffer-Binz

 

Manon et François ont assurée le service de la dégustation Gault et Millau ©Sandrine Kauffer-Binz