Mercredi 27 janvier 2021, nous avons accueilli une dégustation de Kouglof, confitures et eaux-de de vie d’Alsace pour la prochaine parution du guide Gault & Millau sur les itinéraires gourmands avec des recommandations de Marc Esquerre. C
Pourquoi au restaurant Julien Binz ?
Car le restaurant est le siège et le bureau des médias Good’Alsace ‘magazine) et Les Nouvelles Gastronomiques (site) partenaires de cette dégustation.
Merci à Marc Esquerré, directeur des guides Gault & Millau pour sa confiance,
Merci à Olivier Nasti et Daniel Zenner, les palais avertis
Merci à tous ceux qui ont apporté leurs produits à déguster et ont participé
Merci à Manon et François pour leur présence et leur professionnalisme
Merci aux Dna d’avoir couvert la manifestation
Une video et un article paraîtront prochainement
Daniel Zenner, Marc Esquerre, Sandrine Kauffer-Binz et Olivier Nasti
dégustation des meilleurs kouglofs d’Alsace
François Lhermitte présente un Kouglof à Olivier Nasti, président du jury dégustation ©Sandrine Kauffer-Binz
Dégustation de confitures et eaux de vie d’Alsace pour le prochain guide Gault & Millau ©Sandrine Kauffer-Binz
Marc Esquerre, directeur des guides Gault & Millau déguste des eaux-de vie d’Alsace ©Sandrine Kauffer-Binz
Daniel Zenner a apporté une collection de moules anciens de Kouglofs qu’il présente aux chefs Julien Binz et Olivier Nasti ©Sandrine Kauffer-Binz
Manon et François ont assurée le service de la dégustation Gault et Millau ©Sandrine Kauffer-Binz
