Emploi : Julien Binz recrute en salle (H/F)

Emploi : Julien Binz recrute en salle (H/F)

Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr 1 étoile Michelin, Gault Millau d’or Grand Est 2025 3 Toques recrute pour renforcer en salle un  chef de rang et/ou  commis salle confirmé (H/F) dès le 4 février 2026 ou date à convenir.

Situé sur la route des vins d’Alsace, à 10mn de Colmar, Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, et Sandrine Kauffer-Binz, journaliste gastronomique, ont ouvert leur restaurant en décembre 2015.

Maison montante, le restaurant Julien Binz rayonne et affiche une année 2025 bien active avec l’inauguration de la nouvelle cuisine, le titre de Gault Millau d’or 2025 et la parution du livre Julien Binz, une cuisine évolutive.

La maison BINZ  est aussi le siège du média Nouvelles Gastronomiques, fondé par Sandrine Kauffer, également gérante-associée du restaurant JULIEN BINZ.

Saisissez  l’opportunité de rejoindre une maison bienveillante, qui se challenge en équipe, motivante, prenant en considération le bien-être, l’épanouissement professionnel et personnel. Formation assurée et en continu.

Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au coeur des événements de la profession. Evolution motivante.

Le ou la futur(e) candidat(e) sera bienveillant, souriant, diplomate, organisé, avec des qualités relationnelles, d’écoute, et aimant le travail en équipe.

Pour le poste de chef de rang

Avantages

  • Rémunération à la hauteur des compétences et de l’expérience.
  • Logement disponible
  • Heure supplémentaires rémunérées – sur volontariat
  • Soutien aux concours et à la formation
  • Costume/ robe fourni
  • Entrée immédiate ou à convenir
  • Fermeture lundi et mardi et mercredi soir,
  • 6 semaines de vacances (3 semaines en août, 3 semaines en janvier, congès Noel 24 et 25 décembre)
  • Travail dans la bienveillance. La sérénité est le socle d’un épanouissement et source de créativité.
  • Nous pouvons envisager une  certaine flexibilité horaire dans la mesure du possible.
  • Complémentaire santé,
  • Avantages « étoiles d’Alsace »

 

Pour le poste de commis

  • Rémunération à la hauteur des compétences et de l’expérience.
  • Logement disponible
  • Heure supplémentaires rémunérées – sur volontariat
  • Soutien aux concours et à la formation
  • Costume / robe fourni
  • Entrée immédiate ou à convenir
  • Fermeture lundi et mardi et mercredi soir,
  • 6 semaines de vacances (3 semaines en aout, 3 semaines en janvier, congès Noel 24 et 25 décembre)
  • Travail dans la bienveillance. La sérénité est le socle d’un épanouissement et source de créativité.
  • Nous pouvons envisager une  certaine flexibilité horaire dans la mesure du possible.
  • Complémentaire santé,
  • Avantages « étoiles d’Alsace »

Contacter Sandrine Kauffer-Binz pour tout rendez-vous 06 75 48 13 04 ou envoyer votre CV par mail à restaurant@julienbinz.com

RESTAURANT JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr
03 89 22 98 23
www.restaurantjulienbinz.com