C’est avec une immense fierté que nous avons reçu chez nous tous les chefs étoilés alsaciens pour la remise de leur nouvelle plaque rouge millésime 2023.
C’est un rendez-vous important pour la profession qui officialise pour les nouveaux promus leur distinction (étoile ou Bib gourmand) et qui confirme pour les autres le maintien de leur qualité.
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Toute notre équipe était honorée d’avoir pu recevoir et servir lors d’un cocktail déjeunatoire et musical nos confrères et les équipes de Métro, force invitante de la réception.
La présence de Mathieu d’Izarny-Gargas, en charge des partenariats pour la Manufacture Michelin, fut saluée par l’ensemble des invités.
Nous posons avec toute notre équipe devant le panneau officielle avec la nouvelle plaque de notre étoilé Michelin 2023, bientot accrochée à l’entrée du restaurant ©HRVProd
Toutes les photos des chefs à découvrir sur le reportage diffusé sur les Nouvelles Gastronomiques ICI
belle photo souvenir dans le salon Empire, tous heureux et réunis après la cérémonie ©HRVProd
Sandrine et Julien Binz avec Mathieu d’Izarny-Gargas ©HRVProd
Menu réalisé avec la collboration d’AVS Traiteur Engagé, et les maisons Lorho et Massenez-Peureux ©HRVProd
maisons Massenez-Peureux ©HRVProd
Christelle et Cyrille Lorho ©HRVProd
Christelle et Cyrille Lorho et AVS Traiteur Engagé dont voici les 3 associés : Krystel Rivière, Lionel Pinelli et Guillaume Weller ©HRVProd
Tous les chefs devant notre entrée sur le grand escalier
