Menu des Fêtes de Pâques 2017


Menu des Fêtes de Pâques 2017

Le menu de Pâques est servi le dimanche 16 avril 2017 à midi (menu unique) et lundi midi (menu unique + carte). Le restaurant est fermé dimanche soir et lundi soir de Pâques. 

 

Amuse-bouche

Crabe royal tièdi, quinoa à la coriandre, mangue/fenouil, beurre de gingembre

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Filet de sole en coûte de pommes de terre, sauce Périgueux et émulsion fumée

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Carré d’agneau en viennoise d’agrumes, coco au jus et sauce curry

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Boule de Pâques en surprise :  

chocolat/caramel, glace cacahuète, chocolat chaud Illanka

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Mignardises

Le menu est tarifé à 85€ hors-boisson

Réservation 03 89 22 98 23