carole knoll
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Création d’une nouvelle pâtisserie au restaurant Julien Binz
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C’est la rentrée pour le chef et ses équipes. Takeshi Honda et Carole Knoll officient dans la nouvelle pâtisserie. Depuis deux ans,...
Chez Julien Binz, l’apprentissage au cœur de notre métier !
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Tour d’horizon dans les cuisines du restaurant Julien Binz et présentation de deux jeunes cuisiniers qui officient aux côtés du chef...