champignons
TaguéAmuse-bouche autour du radis et raifort
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Le Restaurant Julien Binz ne cesse d’innover avec cette fois-ci, une création végétale. Le chef dévoile un tout nouvel amuse-bouche, une...
Poêlée de cèpes de nos forêts, siphon de pommes de terre, émulsion de cèpes
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Une jolie coupe stratifiée et émulsionnée pose un voile de douceur et de mystère sur les fruits de la forêt !
La saison des cèpes est...