litchi
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Les médaillons de Homard, pickels de betteraves, gel litchi, palets de riz, jus de homard corsé
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Les Médaillons de Homard, pickles de betteraves, gel litchi, palets de riz, jus de homard corsé
Une association inédite, parfaitement...
La rose-framboise, craquant chocolat blanc, gel framboise-yuzu, sorbet litchi
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Ce dessert raffiné est une ode aux saveurs délicates de la rose, de la framboise et du litchi. Inspiré d’un grand pâtissier Alsacien,...