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Bibalakas revisité -Cônes de pomme de terre, crème de Munster, herbes fraîches
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Entre tradition et innovation
Sur une assiette en porcelaine noire ébène, veinée d’or, se dresse une demi-sphère alvéolée de cônes de...
Tortellini au Munster d’Alsace, bouillon beurré à la crème de Tartuffon
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Tortellini au Munster d’Alsace, Bouillon beurré à la crème de Tartuffon, râpé de Munster frais, de chez Bernard Antony, Maitre-Fromager...