Le restaurant
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Jeu concours gagnez 2 menus Binz’tronome
Cet été, nous avons mis en place des collaborations sur les réseaux sociaux pour faite gagner des menus Binz’tronomes pour deux...
L’envol du pigeon, sauce au whisky tourbé
Amateurs de pigeon, vous en apprécierez les deux préparations
Débutez par la tartelette garnie des cuisses du de foie gras, et...
Filet de sandre, En ballotine à la choucroute, en impression rayée, Agria roulée au lard rôtie, crème de Riesling.
Le sandre sur choucroute alsacienne entre tradition et innovation, travaillée sous forme de cylindre avec un insert de choucroute. La...
Bonne fête des pères à tous les papas
Pour la fête des pères, nous offrons un trésor Massenez
Dimanche 16 juin au service du déjeuner et du diner, nous serons ravis d’offrir à chaque papa, de déguster un des trésors, de la malle...
La Malle des trésors Massenez chez Julien Binz
Fête des pères : Offrez-lui une immersion chez Julien Binz
Vous cherchez une belle idée pour faire plaisir à votre papa ? Il aime cuisiner ? Il enfile volontiers son tablier, il prend plaisir à...
Fête des pères : Offrez-lui un bon cadeau Julien Binz
Vous cherchez une belle idée de dernière minute pour faire plaisir à votre papa ?
Un cadeau qui s’obtient en quelques clics et sans...
Délicat amuse-bouche autour du petit pois
Délicat amuse-bouche autour du petit pois, qui devient roi, élégamment dressé frais, en voile fleuri et glace mentholée.
Légèrement...
Asperges en deux services, La blanche en trompe l’œil et La verte en chartreuse
Les asperges vertes et blanches, en deux services, sont le reflet d’une cuisine qui fait la part belle au terroir, entre tradition et...