Le restaurant
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Le film Fraises-coquelicot
Fraises d’Alsace fraîches, en sorbet coquelicot, en cœur coulant dans un galet yuzu, brume parfumée coquelicot.
En fermant les yeux, le...
Visite et dégustation à la distillerie Massenez
La sortie en équipe a toujours plusieurs finalités. La découverte d’une entreprise, de son histoire et ses produits. Mais de...
Tournée des terroirs et
Lorsque Jean-Léon Schoech nous a contactés pour nous demander de participer à la tournée des terroirs, : Alsace Rocks qui fête les 70...
Antoine Pétrus Meilleur Ouvrier de France en sommellerie signe notre carte des vins
Antoine Pétrus peut se targuer d’être le seul en France à conjuguer le double titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France, d’abord en...
Portez le tablier du chef
Nous avons fait créer un tablier pour toute notre équipe de cuisinier, un tablier qui est offert pour toutes les immersions et que nous...
Fête des pères : Offrez-lui une immersion chez Julien Binz
Vous cherchez une belle idée pour faire plaisir à votre papa ? Il aime cuisiner ? Il enfile volontiers son tablier, il prend plaisir à...
EMPLOI : Julien Binz recrute un Maitre-d’Hotel
Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15,5/20), Maitre Cuisinier de France,...
Sandrine Kauffer invitée dans l’émission consacrée aux 70 ans de la route des vins d’Alsace
Le restaurant Julien Binz a accueilli la cérémonie de la remise des plaques Michelin 2023
C’est avec une immense fierté que nous avons reçu chez nous tous les chefs étoilés alsaciens pour la remise de leur nouvelle plaque...
Offrez une immersion en cuisine chez Julien Binz
Quelle belle idée cadeau que d’offrir une immersion en cuisine au sein de la brigade Julien Binz, pour faire plaisir à ceux qui sont...