Le restaurant
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Fermeture du 6 au 28 janvier 2020
Chers clients
Nous vous souhaitons une très belle année 2020, et tous nos voeux de bonheur pour cette nouvelle décennie à venir.
Nous...
A Noel, offrez des bons cadeaux Julien Binz
Les fêtes de Noel approchent à grands pas avec la sempiternelle question des cadeaux à mettre sous le sapin.
Simplifiez-vous la vie avec...
Le Boeuf Waygu à la carte du restaurant Julien Binz
” Sélectionné parmi 20 chefs étoilés Français pour participer à une opération de promotion du boeuf Waygu (une viande noble très...
Un 4 mains avec Michel Roth
Michel Roth, qui a dirigé les cuisines du Ritz-Paris pendant vingt ans et qui, aujourd’hui officie en tant que Chef Exécutif à l’hôtel...
A découvrir le nouveau menu du Binz’tronome
Lancé le 2 août 2018, jour de la Saint-Julien le nouveau menu du Binz’tronome signé par Julien Binz est proposé tous les jours et pour...
La Formule Jeunes® des Etoiles d’Alsace
Destinées aux moins de 35 ans, La Formule Jeunes® PRESTIGE des Etoiles d’Alsace proposée au restaurant Julien Binz est tarifée à 85€...
“TOUS AU RESTAURANT” Votre invité est notre invité
Du lundi 30 septembre au 14 octobre 2019, c’est “Tous au restaurant” “votre invité est notre invité” qui se déroule dans toute la...
Cook-show à la Foire aux vins de Colmar
Invités en démonstration à la Foire aux vins de Colmar, le 29 juillet 2019, c’est avec une belle partie de l’équipe du...
Emploi Assistant Maitre-D’hôtel
Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15/20) recrute pour renforcer sa brigade...
Un 4 mains avec Marc Haeberlin
Pour fêter les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques, le webjournal gratuit fondé par Sandrine Kauffer-Binz, Marc Haeberlin a réalisé un 4...