Le restaurant
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Tournée des terroirs et
Lorsque Jean-Léon Schoech nous a contactés pour nous demander de participer à la tournée des terroirs, : Alsace Rocks qui fête les 70...
Antoine Pétrus Meilleur Ouvrier de France en sommellerie signe notre carte des vins en 2023
Antoine Pétrus peut se targuer d’être le seul en France à conjuguer le double titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France, d’abord en...
Portez le tablier du chef
Nous avons fait créer un tablier pour toute notre équipe de cuisinier, un tablier qui est offert pour toutes les immersions et que nous...
Sandrine Kauffer invitée dans l’émission consacrée aux 70 ans de la route des vins d’Alsace
Le restaurant Julien Binz a accueilli la cérémonie de la remise des plaques Michelin 2023
C’est avec une immense fierté que nous avons reçu chez nous tous les chefs étoilés alsaciens pour la remise de leur nouvelle plaque...
Offrez une immersion en cuisine chez Julien Binz
Quelle belle idée cadeau que d’offrir une immersion en cuisine au sein de la brigade Julien Binz, pour faire plaisir à ceux qui sont...
Alexandre Zoccolan s’est qualifié pour la finale nationale des jeunes talents Escoffier.
Le 9 mars 2023, le CIFA d’Auxerre a accueilli l’une des qualifications régionales des jeunes talents des Disciples Escoffier. Pour se...
Le restaurant Julien Binz soutient l’association culturelle turque de Ribeauvillé pour aider les familles sinistrées
Bonne année 2023 et congès d’hiver
Chers clients
Nous vous souhaitons une très belle année et tous nos voeux de bonheur pour ce nouveau millésime 2023.
Nous avons fait le...