Le restaurant
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Menu des Fêtes de Pâques 2017
Le menu de Pâques est servi le dimanche 16 avril 2017 à midi (menu unique) et lundi midi (menu unique + carte). Le restaurant est...
Emploi Le restaurant JULIEN BINZ recrute en salle et en cuisine
Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15/20) recrute pour renforcer son équipe...
La recette de l’ŒUF POCHÉ réalisée avec Sophie Menut pour l’émission « Ca roule en cuisine »
Oeuf poché, salpicon de champignons de Paris, Espuma au Parmesan, croûtons au beurre, Allumettes de jambon de la forêt-noire, une...
Julien Binz est invité à participer à une semaine gastronomique à Tel Aviv
Chers Clients
Notre restaurant sera fermé pour congés exceptionnels du Dimanche 5 au Lundi 13 février 2017. Nous sommes ouverts le...
Pascal Leonetti présente le diner Harmonie du 12 janvier 2017
Les diners « Harmonie » organisés au restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68) sont devenus les rendez-vous incontournables des...
Le restaurant Julien Binz participe à la fête de la gastronomie
La 6ème édition de la fête de la gastronomie va se dérouler les 23, 24 et 25 septembre 2016 dans toute la France sous le parrainage...
Ouverture / fermeture du restaurant
Le restaurant vous accueille du mercredi au dimanche :
à déjeuner : de 12h00 à 14h00
à dîner : de 19h00 à 21h30
Fermeture hebdomadaire...
DINER HARMONIE : Pascal Leonetti et le domaine ALBERT MANN
Pour la 7ème soirée « diner harmonie » animée par Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006, au sein du restaurant Julien Binz...
Dîner “ Harmonie “ une Prestation Sur Mesure par Pascal Leonetti
Un jeudi par mois, se déroule au 7 Rue des Cigognes, à Ammerschwihr, un Dîner axé sur les associations Mets et Vins . Dans le cadre...
