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Le mariage du boeuf et du caviar
Le bœuf Charolais grillé au barbecue, spirale au caviar Osciètre Kaviari et sabayon fumé.
Un régal ! Car la cuisson au feu de bois...
Filet de bœuf « Charolaise », caviar osciètre et sabayon fumé
Filet de bœuf français de race « Charolaise », caviar osciètre et sabayon fumé dans l’esprit d’une entrecôte béarnaise
La cuisson au...
Filet de bar sauvage en écaille de pommes de terre, caviar
Filet de bar sauvage en écailles de pommes de terre, caviar Transmontanus de la maison Kaviari ✨
Les clients du restaurant reconnaissent...
Saint-Jacques en tartare, Caviar, velouté Parmentier légèrement fumé.
Les Saint-Jacques de nos côtes françaises préparées en tartare sont condimentées de citron vert et de baies roses pour venir...
Filet de bœuf « Charolais » en deux services
1er service : Façon Pastrami, légumes comme un pot-au-feu, consommé de bœuf, râpé de caviar
2ème service : Au barbecue, spirales de...
Filet de bœuf « Charolais » au barbecue, spirales de pommes de terre au caviar osciètre et sabayon fumé
Découvrez le nouveau plat de Julien Binz; le filet de bœuf « Charolais » cuit au barbecue Big Green Egg, spirales de pomme de terre au...
Déclinaison des asperges de la ferme Clarisse en 2 services
Les asperges sont de retour ! Sur ce nouveau plat, elles sont hautes en couleur avec un travail tout en finesse et en délicatesse pour...
Filet de bar en écailles, tagliatelles au beurre, sauce crème au caviar Transmontanus
Ce filet de bar en écailles, tagliatelles au beurre, sauce crème au caviar Transmontanus sera du plus bel effet pour vos invités.
Les...