François Lhermitte
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François Lhermitte dans le guide Michelin 2023
Dîner en pleine conscience, dégustation d’un menu inédit et de vins surprenants
Vendredi 30 septembre 2022, notre restaurant a été le théâtre d’un dîner singulier où nos clients ont pu déguster un menu étoilé en...
François Lhermitte, nominé dans la catégorie « Sommelier de l’année » par le magazine le Chef
Lundi 19 septembre 2022, la cérémonie de remise des trophées du magazine Le Chef a célébré les talents de la scène culinaire et...
Vidéo, le restaurant déploie ses ailes avec un nouveau logo
Un nouveau logo est le fruit d’une réflexion, il raconte une histoire qui nous incarne. Il met en lumière nos aspirations, les valeurs...
Afterwine saké et vins d’Alsace à la FAV 2022 par François Lhermitte
Ce mercredi 27 juillet 2022, François Lhermitte, maître d’hôtel et sommelier du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr, anime le deuxième...
François Lhermitte anime une conférence à la foire aux vins de Colmar 2022
François LHERMITTE, grand prix Michelin de la sommellerie 2022 et certifié saké-sommelier a été sollicité pour animer une...
Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme
Ce mercredi 4 mai 2022, Frédéric Bierry, le président de la CeA et Nathalie Kaltenbach, président de l’ADT, ont remis la médaille du...
Reportage sur France 3 sur notre prix de la sommellerie Michelin 2022
Merci à G. Beyer et B. Stemmer de France 3 Grand-Est, d’être venus faire un beau reportage sur notre sommelier récompensé par le guide...
François Lhermitte reçoit le prix de la Sommellerie par le Guide Michelin 2022
Le 22 mars, le Guide Michelin a dévoilé son palmarès pour l’année 2022. François Lhermitte, chef sommelier et maître d’hôtel du...
Regards croisés sur Julien Binz
« Le restaurant s’appelle Julien Binz, du nom du chef, parce que la cuisine prime sur tout. En duo complice avec son épouse Sandrine...