Le restaurant
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Ouverture le 19 juin 2021, nous sommes prêts et sereins
Nous sommes ravis -et c’est peu dire- de vous accueillir chez nous dès mercredi 9 juin 2021 à midi. Nous avons avons fait en sorte que...
Ouverture de la terrasse et menu de la fête de la mère
C’est avec une joie non dissimulée que nous vous annonçons notre ré-ouverture de manière progressive et de manière inédite.
En effet, du...
En terrasse, découvrez la carte éphémère des toasts gastronomiques
A période exceptionnelle, carte exceptionnelle. Pour célébrer le retour des beaux jours et la ré-ouverture des terrasses, Julien Binz a...
Julien Binz est l’invité d’Yzabel Chalaye sur France Bleu Alsace
Mardi 6 avril 2021, Julien Binz était l’invité d’Yzabel Chalaye pour parler des asperges vertes et les différentes façons de les...
Menu de Pâques proposé les 2, 3 et 4 avril 2021
Le masque du restaurant est protecteur aux variants et respirant
Nos masques en tissu « restaurant JULIEN BINZ » sont de catégorie 1 et filtrent 92% des particules selon les nouveaux tests effectués...
Menu de la Saint-Valentin prolongé les 19, 20 et 21 février 2021
Nous sommes au regret de vous annoncer que nous sommes complets pour le week-end du 14 février
Pour répondre à toutes vos demandes,...
Une dégustation Gault et Millau chez Julien Binz
Mercredi 27 janvier 2021, nous avons accueilli une dégustation de Kouglof, confitures et eaux-de de vie d’Alsace pour la prochaine...
Steak de Wagyu japonais grillé, mousseline et ravioles aux oignons vinaigrés, jus d’oignons doux.
Pour la seconde année consécutive, Julien Binz fait partie des chefs Ambassadeurs du boeuf Wagyu Japonais. Chaque année une vingtaine...
La carte de Julien Binz: un menu sur-mesure comme au restaurant
Du 11 décembre 2020 au 3 janvier 2021, le restaurant Julien Binz s’invite chez vous avec une carte à choix multiples.
France 3 TV a...