Actualités
Menu de la Saint Valentin
Le menu de la Saint-Valentin est servi le 13 et le 14 février 2016, midi et soir au prix de 75€/personnes hors-boisson
Royale de foie...
Pascal Leonetti anime une soirée Mets/Vins chez Julien Binz
Quelques semaines après son ouverture à Ammerschwihr (68) sur la route des vins d’Alsace, Julien Binz organise dans son restaurant...
Vidéo: Grain de Sel avec Nicolas Rieffel
Nicolas Rieffel vous fait découvrir la cuisine du chef Julien Binz dans son restaurant éponyme à Ammerschwihr sur la route des vins en...
Julien Binz ouvre son propre restaurant
L’Hôtellerie-Restauration, 06/01/2016 – Sonia de Araujo
Ammerschwihr (68) L’ancien chef étoilé du Rendez-vous de chasse à Colmar et sa...
Ouverture du Restaurant Julien Binz, à Ammerschwihr, en Alsace
Par Maryse dans Adresses, 23/12/2015 – cuisiniersdefrance.fr
Le 16 décembre dernier, Sandrine Kauffer et Julien Binz ont ouvert le...
« Il y a une communauté des gastronomes »
Qui se cache derrière « Le journal de Julien Binz », le blog des nouvelles gastronomiques d’Alsace, qui monte, qui monte ? Rencontre...
Julien Binz ouvre un restaurant à Ammerschwihr
Ce chef étoilé a officié dans plusieurs grandes cuisines alsaciennes depuis des années. Ce mercredi il a enfin ouvert son propre...
Un coup de coeur, pas un coup de tête
Dernières Nouvelles d’Alsace – 15/12/2015
AMMERSCHWIHR – LE RESTAURANT JULIEN BINZ OUVRE MERCREDI
Julien Binz, chef durant cinq ans du...
Tradition évolutive dans les assiettes
Anne Vouaux 08/12/2015 – Journal L’Alsace
L’idée lui trottait dans la tête depuis quelque temps, mais c’est cette année que le chef...
Restaurant Julien Binz : rendez-vous gourmand à Ammerschwihr
Article paru sur le site madeinalsace.com le 23 novembre 2015.