Actualités
Le Boeuf Wagyu à la carte du restaurant Julien Binz
Les produits nobles, rares, et de haute qualité sont très recherchés par les fins gourmets. Caviar, truffe, foie gras, homard,...
Un 4 mains avec Michel Roth
Michel Roth, qui a dirigé les cuisines du Ritz-Paris pendant vingt ans et qui, aujourd’hui officie en tant que Chef Exécutif à l’hôtel...
Les fastes d’une cuisine précise, pointue, affutée.
Désormais à la tête de son restaurant, Julien Binz y poursuit une trajectoire exemplaire, déployant les fastes d’une cuisine précise,...
« TOUS AU RESTAURANT » Votre invité est notre invité
Du lundi 30 septembre au 14 octobre 2019, c’est “Tous au restaurant” “votre invité est notre invité” qui se déroule dans toute la...
Cook-show à la Foire aux vins de Colmar
Invités en démonstration à la Foire aux vins de Colmar, le 29 juillet 2019, c’est avec une belle partie de l’équipe du...
Emploi Assistant Maitre-D’hôtel
Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15/20) recrute pour renforcer sa brigade...
Un 4 mains avec Marc Haeberlin
Pour fêter les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques, le webjournal gratuit fondé par Sandrine Kauffer-Binz, Marc Haeberlin a réalisé un 4...
Les Divines d’Alsace en VIP dans la cuisine de Julien Binz
Jeudi 20 juin 2019, nous avons eu le plaisir d’accueillir dans notre cuisine, les Divines d’Alsace, une association présidée par...
Diner Prestige au centre Porsche Mulhouse
Quelle chance d’avoir pu servir un dîner d’exception au centre Porsche Mulhouse
Toute l’équipe est fière et ravie d’avoir pu officier...
Découvrez notre menu Good France-Fête de la Gastronomie
Dans le cadre de la semaine Good de France, nous participons et sommes partenaires de ce bel événement qui met en avant la gastronomie...