Actualités
Julien Binz dans le journal Libération
«Note à note», entrée, plat, dessert et chimie Par Pierre Carrey, Photos Pascal Bastien. Divergence 22 février 2018
«Libération»...
La cuisine « note à note » n’utilise que des « composés purs »
Revue de presse. Suite à la soirée Note à note qui s’est déroulée le 21 février 2018 dans le restaurant julien binz, le Journal l’Alsace...
Menu de la Saint-Valentin servi le 14 février 2018
Pour le diner de la Saint-Valentin du mercredi 14 février 2018, le chef a préparé un menu sur mesure tarifé à 95 € Hors Boissons ou...
L’étoile Michelin un an après ? rendez-vous chez Julien Binz
Lundi 5 février 2018, Michelin a dévoilé la sélection du guide MICHELIN France 2018 à la Seine Musicale sur l’Ile Seguin (92) en...
“Mon étoile Michelin en 2017, c’était une très grande émotion ! ” Julien Binz, chef à Ammerschwihr
Publié Dimanche 4 février 2018 sur le site France Bleu Alsace et France Bleu Elsass un entretien signé Par Guillaume Chhum, et diffusé...
Emploi Le restaurant JULIEN BINZ recrute un assistant Maitre d’hôtel
Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15/20) recrute pour renforcer son équipe...
Le foie gras d’un chef étoilé sur votre table de Noel
Et si pour les fêtes de fin d’années, vous déposiez sur votre table de fêtes, le foie gras d’un chef étoilé Michelin, 3 toques au Gault...
Les Vins du Rheingau à l’honneur du prochain diner harmonie
Vendredi 8 décembre 2017, Sandrine KAUFFER et Julien BINZ organisent une nouvelle soirée diner Harmonie au restaurant Julien BINZ à...
La Formule Jeunes® des Etoiles d’Alsace
Destinées aux moins de 35 ans, La Formule Jeunes® PRESTIGE des Etoiles d’Alsace proposée au restaurant Julien Binz est tarifée à 79€...
Venez fêter l’anniversaire du chef JULIEN BINZ
Le prochain Diner Harmonie est fixé au 5 octobre 2017. C’est la date anniversaire du chef Julien Binz qui propose un menu avec une...