Samedi 17 juin 2017, Sandrine Kauffer a été intronisée dans la Chaine des Rôtisseurs lors du chapitre international, qui s’est tenu...

En 2016, nous vous avons fait découvrir les coulisses des onze établissements étoilés haut-rhinois. En février dernier, trois nouveaux...

Sébastien D’Onghia et Julien Binz prêts pour un « 4 mains » gastronomique. En musique, on nommerait cela une collaboration ou un...

Mercredi 19 avril, Julien Binz, chef du restaurant éponyme situé à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin, avait convié son homologue Sébastien...

Chaque mois, le restaurant Julien Binz, étoilé Michelin organise des événementiels gastronomiques à Ammerschwihr. Le mercredi 19 avril...

Jeudi 20 avril 2017, La Commanderie des Cordons Bleus de France Délégation Alsace présidée par Gérard Kuehn s’est réunie chez nous pour...

Un article paru

Les Affiches d’Alsace et de Lorraine • N° 31/32 • 18/21 Avril 2017 et signé par Michel LOETSCHER

affiches alsace...

Julien Binz, chef éponyme de son restaurant à Ammerschwihr, vient d’obtenir une étoile Michelin, à peine un peu plus d’un an après son...

Revue de presse, un article publié le 13 mars 2013 sur le site de l’hôtellerie-restauration et signé par Sonia de Araujo.

Ammerschwihr...

Lundi 6 mars 2017, Gilles Pudlowski a dévoilé son nouveau palmarès du guide PUDLO ALSACE 2017, récompensant Julien Binz du prix du...