Actualités
Alsace In Spirit: VACHERIN « MINUTE » Glace cannelle au Kirsch d’Alsace de chez Windholtz
Le Syndicat des Disillateurs et Liquoristes d’Alsace organise « Alsace In Spirit », un week-end de promotion des Eaux-de-Vie sous...
L’école Ferrandi-Paris du côté d’Ammerschwhir
Du 22 au 25 juin 2016, une classe de l’école FERRANDI « l’école Française de Gastronomie » à Paris s’est rendue en Alsace pour quelques...
Gilles Pudlowski: L’événement Binz
Un chef en devenir, déjà étoilé, qu’on attend au tournant…
Julien Binz, vous connaissez ? Il crée l’événement en Alsace, côté Haut-Rhin...
Julien Binz va rejoindre les Chefs d’Alsace
Mardi 14 juin 2016, La fédération des Chefs d’Alsace du Haut-Rhin a tenu son Assemblée générale annuelle chez Florence et Philippe...
Revue de presse sur le blog de Gilles Pudlowki
Ammerschwihr : le Binz nouveau est arrivé
Julien Binz, vous connaissez: c’est le chef du blog qui porte son nom, et que dirige sa...
Julien Binz est l’invité de Bruno Cutrupi pour revisiter la pizza gastronomique
Bruno Cutrupi, qui tient le restaurant la Fontana à Ernolsheim sur Bruche va inaugurer sa première soirée « PIZZA des CHEFS» avec Julien...
OFFERT : L’assiette de fromages offerte dans le menu GOURMET
Parce que le fromage fait partie intégrante du repas des Français classé au patrimoine mondial de L’UNESCO, à partir du 18 mai 2016, le...
MENU PLAISIR DU CHEF JULIEN BINZ du 18 mai 2016
Servi le déjeuner du mercredi, jeudi, vendredi ET samedi
Servi le diner le mercredi, jeudi et dimanche – HORS JOURS FERIES – UNIQUEMENT...
Menu de la fête des mères
Le Dimanche 29 mai 2016, à l’occasion de la journée de la fête des mères, le chef Julien Binz propose un menu unique pour le...