Actualités
« DINER HARMONIE » avec PASCAL LEONETTI le jeudi 04 aout 2016
Pour la 6ème soirée « Diner Harmonie » animée par Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006, au sein du restaurant Julien Binz...
Accord mets et vins avec Jean-Michel Deiss
Un reportage paru sur le site Idée Miam le 2 juillet 2016
Jean-Michel Deiss, vigneron de l’excellence alsacienne Son rêve, faire un...
Sandrine Kauffer intronisée Disciple Escoffier à Paris
Vendredi 1er juillet 2016, lors de la soirée blanche des Disciples Escoffier à Paris, Sandrine Kauffer, fondatrice du Journal de Julien...
Julien Binz invité à la résidence de l’Ambassade des Etats-Unis de France à Paris
Nous sommes ravis d’avoir été invités par Sonia Dupuis (agence Cook and Com) qui a orchestré le 240ème anniversaire de l’Independence...
Le chef et la plume
Revue de presse sur le site L’Ami Resto, un bel article et photos signés par Frédéric Rihn et publié le 30 juin 2016
A Ammerschwihr (68)...
Alsace In Spirit: VACHERIN « MINUTE » Glace cannelle au Kirsch d’Alsace de chez Windholtz
Le Syndicat des Disillateurs et Liquoristes d’Alsace organise « Alsace In Spirit », un week-end de promotion des Eaux-de-Vie sous...
L’école Ferrandi-Paris du côté d’Ammerschwhir
Du 22 au 25 juin 2016, une classe de l’école FERRANDI « l’école Française de Gastronomie » à Paris s’est rendue en Alsace pour quelques...
Gilles Pudlowski: L’événement Binz
Un chef en devenir, déjà étoilé, qu’on attend au tournant…
Julien Binz, vous connaissez ? Il crée l’événement en Alsace, côté Haut-Rhin...
Julien Binz va rejoindre les Chefs d’Alsace
Mardi 14 juin 2016, La fédération des Chefs d’Alsace du Haut-Rhin a tenu son Assemblée générale annuelle chez Florence et Philippe...