Deux distinction au Guide Michelin 2020.
Chers amis, chers clients
Toute l’équipe est heureuse de vous annoncer que nous avons conservé notre étoile au guide Michelin 2020 et...
Loic Ballet invite Julien Binz dans Télématin
Le mercredi 20 novembre 2019, Loïc Ballet, qui anime une chronique gastronomique dans l’émission Télématin sur France 2, est venu avec...
Le Boeuf Wagyu à la carte du restaurant Julien Binz
Les produits nobles, rares, et de haute qualité sont très recherchés par les fins gourmets. Caviar, truffe, foie gras, homard,...
Un 4 mains avec Michel Roth
Michel Roth, qui a dirigé les cuisines du Ritz-Paris pendant vingt ans et qui, aujourd’hui officie en tant que Chef Exécutif à l’hôtel...
Les fastes d’une cuisine précise, pointue, affutée.
Désormais à la tête de son restaurant, Julien Binz y poursuit une trajectoire exemplaire, déployant les fastes d’une cuisine précise,...
« TOUS AU RESTAURANT » Votre invité est notre invité
Du lundi 30 septembre au 14 octobre 2019, c’est “Tous au restaurant” “votre invité est notre invité” qui se déroule dans toute la...
Cook-show à la Foire aux vins de Colmar
Invités en démonstration à la Foire aux vins de Colmar, le 29 juillet 2019, c’est avec une belle partie de l’équipe du...
Un 4 mains avec Marc Haeberlin
Pour fêter les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques, le webjournal gratuit fondé par Sandrine Kauffer-Binz, Marc Haeberlin a réalisé un 4...
Les Divines d’Alsace en VIP dans la cuisine de Julien Binz
Jeudi 20 juin 2019, nous avons eu le plaisir d’accueillir dans notre cuisine, les Divines d’Alsace, une association présidée par...
Diner Prestige au centre Porsche Mulhouse
Quelle chance d’avoir pu servir un dîner d’exception au centre Porsche Mulhouse
Toute l’équipe est fière et ravie d’avoir pu officier...