Actualités
Faire de la gastronomie une œuvre d’art
Mardi 04 octobre 2016, la fédération française des organismes régionaux de tourisme a organisé un Workshop presse à Paris pour permettre...
Le restaurant Julien Binz participe à la fête de la gastronomie
La 6ème édition de la fête de la gastronomie va se dérouler les 23, 24 et 25 septembre 2016 dans toute la France sous le parrainage...
Ouverture / fermeture du restaurant
Le restaurant vous accueille du mercredi au dimanche :
à déjeuner : de 12h00 à 14h00
à dîner : de 19h00 à 21h30
Fermeture hebdomadaire...
DINER HARMONIE : Pascal Leonetti et le domaine ALBERT MANN
Pour la 7ème soirée « diner harmonie » animée par Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006, au sein du restaurant Julien Binz...
Revue de presse un article de Jürgen Dollasse dans Der Spiegel
Nous avons eu la chance d’avoir eu la visite du journaliste et critique gastronomique allemand Jürgen Dollase le 28 juillet 2016, qui a...
Dîner “ Harmonie “ une Prestation Sur Mesure par Pascal Leonetti
Un jeudi par mois, se déroule au 7 Rue des Cigognes, à Ammerschwihr, un Dîner axé sur les associations Mets et Vins . Dans le cadre...
Fermeture du restaurant, congés d’été 2016
Chers clients
Nous vous informons que l’équipe du restaurant JULIEN BINZ prendra quelques jours de repos du 15 au 25 août 2016 (dernier...
Video recette Le damier de sardines marinées tomate-avocat, coulis basilic
En ouvrant leur propre restaurant en décembre 2015, Julien Binz et sa compagne et associée Sandrine Kauffer ont clairement fait le choix...
Chef sur le gril – Julien Binz, restaurateur à Ammerschwihr
Revue de presse parue dans les DNA. Un article signé par Michelle Freudenreich et publié le 17/07/2016.
Désireux de voler de ses...
