Actualités
Mercredi 13 mai 2020, dégustations des Bières B.B.B. de Fabrice Bucher
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Fabrice Bucher sera présent mercredi le 13 mai 2020 de 18h à 20h30 sur la terrasse de notre restaurant pour faire découvrir et déguster...
Julien Binz propose des tartes flambées à emporter
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Le Covid-19 nous a plongés dans une fermeture temporaire, une parenthèse que nous avons souhaité ouvrir pour se rencontrer en toute...
« Les Binz’tronomes du cœur » pour soutenir le personnel soignant
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Appel à la générosité de nos clients, amis et notre communauté
Dans cette période confinée et tourmentée, notre restaurant a été fermé...
Deux distinction au Guide Michelin 2020.
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Chers amis, chers clients
Toute l’équipe est heureuse de vous annoncer que nous avons conservé notre étoile au guide Michelin 2020 et...
Loic Ballet invite Julien Binz dans Télématin
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Le mercredi 20 novembre 2019, Loïc Ballet, qui anime une chronique gastronomique dans l’émission Télématin sur France 2, est venu avec...
Le Boeuf Wagyu à la carte du restaurant Julien Binz
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Les produits nobles, rares, et de haute qualité sont très recherchés par les fins gourmets. Caviar, truffe, foie gras, homard,...
Un 4 mains avec Michel Roth
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Michel Roth, qui a dirigé les cuisines du Ritz-Paris pendant vingt ans et qui, aujourd’hui officie en tant que Chef Exécutif à l’hôtel...
Les fastes d’une cuisine précise, pointue, affutée.
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Désormais à la tête de son restaurant, Julien Binz y poursuit une trajectoire exemplaire, déployant les fastes d’une cuisine précise,...
Sabryna Keller reçoit Sandrine Kauffer sur BFM Alsace
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Elle est journaliste, met ses compétences au service de l’information et de la promotion des acteurs de la gastronomie. Titulaire d’un...
« TOUS AU RESTAURANT » Votre invité est notre invité
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Du lundi 30 septembre au 14 octobre 2019, c’est “Tous au restaurant” “votre invité est notre invité” qui se déroule dans toute la...