Actualités
Notre carte des vins est dans le top 100 des meilleures cartes des vins des restaurants de France
Chaque année, le trophée du Tour des Cartes récompense les plus belles cartes des vins de toute la France. Organisé par Terre de vins,...
Alexandre Zoccolan invité à l’Elysée
Vendredi 5 janvier 2024, le Président de la République a reçu les représentants de la profession des artisans boulangers – pâtissiers,...
Épiphanie; les reines et rois sont nos invités
Pour fêter l’Épiphanie et partager un moment de convivialité, Julien Binz va offrir le repas aux heureux convives de son restaurant du...
La Formule Jeunes® « PRESTIGE » des Etoiles d’Alsace 2023-2024
Nous sommes membres de l’association les Étoiles d’Alsace et mettons en places les FORMULES JEUNES ET SENIORS « PRESTIGE » À 105 € /...
Alexandre Zoccolan va représenter la France à la finale internationale Jeunes Talents Escoffier
Notre second de cuisine n’en finit plus de se distinguer en remportant la finale nationale du Championnat de France Jeunes Talents...
Julien Binz sur France Info dans dans l’émission de Bernard Thomasson
Juste avant les fêtes de Noel nous avons eu la visite du journaliste Bernard Thomasson pour une interview diffusée le 25 décembre 2023...
Quel bonheur de fêter nos 8 ans d’ouverture
Cadeau de Noël, offrez un stage en cuisine en solo ou en duo
Le stage en immersion est dédié aux amateurs et aux gourmets, passionnés par nos métiers souhaitant partager un moment privilégié avec...
Saint-Jacques en tartare, Caviar, velouté Parmentier légèrement fumé.
Les Saint-Jacques de nos côtes françaises préparées en tartare sont condimentées de citron vert et de baies roses pour venir...
Notre sommelier Unai Mata Falco a été admis au sein de la plus ancienne confrérie Vinique de France qui siège au Château de Kientzheim à...