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CatégoriesRemise officielle du panonceau des chefs d’Alsace à Julien Binz
Jeudi 24 novembre 2016, Julien Binz, chef du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr a reçu officiellement le panonceau des Chefs...
Julien Binz est intronisé au Club Prosper Montagne Alsace
Le lundi 14 novembre 2016, Julien Binz, restaurant Julien Binz à Ammerschwhir a été intronisé Club Prosper Montagne Alsace parrainé par...
Fête de la Chasse du 3 au 20 novembre 2016
Membre de l ‘association des chefs D’Alsace, le restaurant participe à l’opération LA FÊTE DE LA CHASSE qui va se dérouler du 3 au 20...
Le restaurant JULIEN BINZ participe à l’opération 1€-1 CLIENT
Nous connaissons bien et suivons le parcours professionnel de Nicolas Rieffel, fondateur de la marque de vêtement Life is a Game,...
Olivier Lamard a participé au concours du meilleur fois gras d’Alsace 2016
Organisée par les Chefs d’Alsace, la 8ème édition du concours du meilleur foie gras de canard d’Alsace 2016 s’est déroulée le Mardi 25...
Fermeture du restaurant, congés d’été 2016
Chers clients
Nous vous informons que l’équipe du restaurant JULIEN BINZ prendra quelques jours de repos du 15 au 25 août 2016 (dernier...
Video recette Le damier de sardines marinées tomate-avocat, coulis basilic
En ouvrant leur propre restaurant en décembre 2015, Julien Binz et sa compagne et associée Sandrine Kauffer ont clairement fait le choix...
Chef sur le gril – Julien Binz, restaurateur à Ammerschwihr
Revue de presse parue dans les DNA. Un article signé par Michelle Freudenreich et publié le 17/07/2016.
Désireux de voler de ses...
Sandrine Kauffer intronisée Disciple Escoffier à Paris
Vendredi 1er juillet 2016, lors de la soirée blanche des Disciples Escoffier à Paris, Sandrine Kauffer, fondatrice du Journal de Julien...
Julien Binz invité à la résidence de l’Ambassade des Etats-Unis de France à Paris
Nous sommes ravis d’avoir été invités par Sonia Dupuis (agence Cook and Com) qui a orchestré le 240ème anniversaire de l’Independence...