Le chef et son papa ont dessiné ce support, qui dresse fièrement ce cône croustillant, purée d’avocat travaillée comme un guacamole (piment d’Espelette). Monsieur Binz père a écouté les besoins du chef pour porter sa créativité et répondre à un cahier des charges.

Le support, qui évoque une arche, a été réalisée par le meme artisan métallier alsacien,  qui avait contribué à la réalisation de notre console en salle et notre desk en réception.

En laiton vernis, il brille rehaussé de notre nouveau logo. C’est une pièce unique, une exclusivité pour notre maison, une omni-présence des parents du chef, qui nous accompagnent avec bienveillance depuis l’ouverture.