Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau, Maitre Cuisinier de France, recrute chef de partie cuisine confirmé (H/F) avec une évolution. Ce poste peut s’ouvrir rapidement sur un poste de second

Entrée immédiate ou à convenir.

Bienvenue dans la nouvelle cuisine inaugurée en février 2025.  Saisissez l’opportunité de rejoindre une maison bienveillante, qui se challenge en équipe, motivante, prenant en considération le bien-être, l’épanouissement professionnel et personnel. Formation assurée et en continu.

Commis confirmé, ce poste est pour vous

Chef de partie confirmé, ce poste peut s’ouvrir rapidement sur un poste de second.

1 an d’expérience dans des établissements similaires serait apprécié

Avantages

• Rémunération à la hauteur des compétences et de l’expérience.
• Logement disponible
• Heure supplémentaires rémunérées – sur volontariat
• Soutien aux concours et à la formation
• Fermeture lundi et mardi et mercredi soir,
• 6 semaines de vacances (3 semaines en aout, 3 semaines en janvier, congès Noel 24 et 25 décembre)
• Travail dans la bienveillance. La sérénité est le socle d’un épanouissement et source de créativité.
• Nous pouvons envisager une  certaine flexibilité horaire dans la mesure du possible.
• Complémentaire santé, avantages « étoiles d’Alsace »

Envoyer vos CV par mail à restaurant@julienbinz.com pour un rendez-vous téléphonique ou physique

Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au cœur des événements de la profession.

Maison montante, le restaurant Julien Binz a rayonné avec différentes distinctions : le Grand Prix de la sommellerie Michelin 2022, la médaille de bronze du tourisme, le meilleur foie gras d’Alsace, le 1er prix national des Maitres-Restaurateurs et le champion du monde des jeunes Talents Escoffier. Ouvert en 2015, le restaurant situé sur la route des vins d’Alsace est géré de manière familiale, comprenant une équipe d’une quinzaine de personnes.

La maison BINZ  est aussi le siège du média Nouvelles Gastronomiques, fondé par Sandrine Kauffer, également gérante-associée du restaurant JULIEN BINZ.

RESTAURANT JULIEN BINZ

7 rue des cigognes 68770 Ammerschwihr

03 89 22 98 23 www.restaurantjulienbinz.com