Du 13 au 21 décembre 2025, le Restaurant Julien Binz célèbre une décennie de passion, de création et de partage. Dix ans se sont écoulés depuis l’ouverture, le 16 décembre 2015, une date qui résonne encore comme le début d’une aventure gastronomique portée par Sandrine et Julien Binz. Pour marquer cet anniversaire, un Menu Spécial 10 ans est proposé, une parenthèse gourmande pensée comme un hommage au chemin parcouru et à tous ceux qui l’ont accompagné.

MENU ANNIVERSAIRE – 10 ANS

Éveil des sens

Amuse-bouche

Ravioles de foie gras de canard
Artichauts, sauce Périgueux

Bar en écailles de pommes de terre
Sauce Caviar Transmontanus – Maison Kaviari

Homard bleu de Bretagne
Ravioles, pousses d’épinard, bouillon de gruyère

Filet de bœuf Charolais
Filet au barbecue, spirales de pommes de terre
Gratin de céleri, pickles d’oignons, sabayon fumé

Sphère au chocolat
Chouchou, caramel demi-sel, chocolat chaud Illanka

Mignardises

155€ / personne – hors boissons

Une invitation à revivre dix ans d’émotion culinaire, dans la maison où tout a commencé.

Réservations vivement conseillées pour cet anniversaire unique.

RESERVATION 03 89 22 98 23 restaurant@julienbinz.com ou sur ce lien