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escargots tradition Julien Binz

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2017- 2024 : Le restaurant conserve son étoile pour la 7ème année consécutive
Langoustine en deux services, en croustillant et en tartare aux agrumes
Crème d’épinard, jaune d’œuf confit, compotée d’oignons et truffes, siphon de pommes de terre
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