EMPLOI : Julien Binz recrute en cuisine et en salle

EMPLOI : Julien Binz recrute en cuisine et en salle


Situé sur la route des vins d’Alsace, à 10mn de Colmar, Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, et Sandrine Kauffer-Binz, journaliste gastronomique, ont ouvert leur restaurant en décembre 2015.

Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au coeur des événements de la profession. en 2022, notre maison a rayonné avec différentes distinctions : le grand prix de la sommellerie Michelin 2022, la médaille de bronze du tourisme, le meilleur foie gras d’Alsace et la finale nationale des Maitres-Restaurateurs. 

Un chef de partie 

  • 1 an d’expérience dans des établissements similaires serait apprécié
  • Entrée le 2 février 2023 ou à convenir 
  • En CDI ou CDD 
  • Logement possible pour la période d’essai
  • Fermeture lundi et mardi et mercredi soir
  • 6 semaines de vacances
  • 2 jours et demi de congés/semaine
  • Heures supplémentaires payées
  • Avantages membres des Etoiles d’Alsace

Un chef de rang

Dans le cadre d’un remplacement de 6 mois pour un congès maternité, (CDD) mais ce poste pourrait aussi s’ immédiatement s’ouvrir en CDI. Temps complet ou temps partiel

  • 1 an d’expérience dans des établissements similaires serait apprécié
  • Entrée le 2 février 2023 ou à convenir 
  • En CDI ou CDD (temps complet ou temps partiel)
  • Logement possible pour la période d’essai
  • Fermeture lundi et mardi et mercredi soir
  • 6 semaines de vacances
  • 2 jours et demi de congés/semaine
  • Heures supplémentaires payées
  • Avantages membres des Etoiles d’Alsace

Envoyer vos CV par mail restaurant@julienbinz.com  pour un rendez-vous téléphonique ou physique  

RESTAURANT JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr
03 89 22 98 23
www.restaurantjulienbinz.com

Tarte flambée à la truffe du chef Julien Binz ©Cookandshoot
Omble chevalier en croûte de pain et truffe par le chef Julien Binz ©Weiss

 

Tartelette croustillante aux escargots des « Prés aux colimaçons », fenouil confit, émulsion au jus de persil
Filet de Bar en écailles soufflées, lentin de chênes, calamar et royal de moules par Julien Binz ©Nouvelles Gastronomiques